Consejos de dieta para personas con diabetes y enfermedad renal

Leche descremada, leche en polvo no láctea, yogur neutro, yogur sin azúcar, pudín sin azúcar, helado sin azúcar, postres helados no lácteos sin azúcar*

*Las porciones de productos lácteos con frecuencia se limitan a 4 onzas debido al alto contenido de proteínas, potasio o fósforo

Leche chocolatada, suero de manteca, yogur endulzado, pudín endulzado con azúcar, helado endulzado con azúcar, postres congelados no lácteos endulzados con azúcar

Pan blanco, de trigo, de centeno, de masa madre, de trigo integral e integral, sin endulzantes, cereales secos refinados, crema de trigo, sémola, malt-o-meal, avena, fideos, pasta blanca o integral, arroz integral, blanco o silvestre, bagel (pequeña), pan de hamburguesa, galletas de agua sin sal, cornbread (casero), tortillas de harina o de maíz

Pan de salvado, cereales glaseados o cubiertos con azúcar, cereales instantáneos, salvado o granola, galletas de jengibre, mezcla para panqueques, mezcla para cornbread, bizcochos, snacks salados que incluyen patatas fritas de paquete, chips de maíz y galletas. Los cereales de trigo integral, como hojuelas de trigo y salvado con pasas de uva, y los cereales calientes integrales contienen más fósforo y potasio que los productos refinados, pero igualmente se pueden incluir en cantidades limitadas.

Manzana, jugo de manzana, puré de manzana, damascos en mitades, frutos rojos, que incluyen: fresas, frambuesas, arándanos rojos, moras y arándanos azules, jugo de arándano rojo con bajo contenido de azúcar, cerezas, cóctel de frutas, pomelo, uvas, jugo de uva, kinotos, mandarinas, peras, ananá, ciruelas, tangerinas, sandía, fruta enlatada en jugo sin endulzar

Aguacate, banana, melón cantalupo, frutas secas, que incluyen: dátiles, pasas de uva y ciruelas pasa, melón dulce, kiwis, kinotos, fruta estrella, papaya, nectarinas, naranjas y jugo de naranja, granada, fruta enlatada en almíbar

Maíz, arvejas, vegetales mixtos con maíz y arvejas (comer menos seguido, porque tienen un alto contenido de fósforo), patatas (remojadas para reducir el potasio, si fuera necesario). Se pueden incluir frijoles y arvejas secos en cantidades limitadas según las recomendaciones de su dietista.

Patatas horneadas, batatas, ñames, frijoles horneados, succotash, calabaza, calabaza de invierno

Espárragos, remolacha, brócoli, coles de Bruselas, zanahoria, repollo, coliflor, apio, pepino, berenjena, cortes de brócoli congelados, judías verdes, lechuga iceberg, kale, puerro, mostaza de hoja, okra, cebolla, pimientos rojos y verdes, rabanitos, espinaca cruda (1/2 taza), guisantes de nieve, calabaza amarilla, nabos

Alcaucil, brotes de bambú frescos, hojas de remolacha, cactus, repollo chino cocido, kohlrabi, rutabaga, sauerkraut, espinaca cocida, tomates, salsa de tomate o tomate concentrado, jugo de tomate, jugo de vegetales

Cortes de carne magra, aves, pescados y mariscos; huevos, sustitutos del huevo bajos en colesterol; quesos naturales (cantidades limitadas), queso cottage (limitado debido al alto contenido de sodio)

Tocino, fiambres y carnes procesadas enlatadas, quesos procesados, perros calientes, carnes de órganos, frutos secos, pepperoni, salame, salmón, salchicha

Margarina suave o en pote con bajo contenido de grasas trans, mayonesa, crema agria, queso crema, mayonesa con bajo contenido graso, crema agria con bajo contenido graso, queso crema con bajo contenido graso

Grasa de tocino, grasa de cerdo, manteca, Crisco^®, grasa, grasa alimentaria (shortening), margarinas con alto contenido en grasas trans, crema para batir

Agua, gaseosas dietéticas transparentes, té o limonada caseros endulzados con un endulzante bajo en calorías

Gaseosas tipo cola oscuras regulares o dietéticas, cerveza, jugos de fruta, bebidas saborizadas con gusto a fruta, té helado o limonada embotellados o en lata que contienen azúcar, jarabe o ácido fosfórico; té o limonada endulzados con azúcar