Elecciones de Dieta Smart Kidney para las Reuniones Sociales
Por la dietista de DaVita®, RD, LDN, CSR
Descargo de responsabilidad: Este artículo es solo para fines informativos y no tiene la intención de reemplazar el consejo o diagnóstico de un médico.
Con cada estación viene un evento social diferente. Lleve la delantera y tome buenas decisiones cuando hace una dieta para el riñón.
1. Planifique con anterioridad
Pregúntele al anfitrión sobre el menú para poder decidir exactamente qué quiere comer o si debe llevar su propia comida. Se sentirá más en control de la situación y tendrá en cuenta sus necesidades nutricionales.
2. Evite los alimentos salados
Los alimentos salados dan sed, lo que puede hacer que quiera beber más de lo que debería. Elija alimentos con menos contenido de sodio. Por ejemplo, el pollo y las hamburguesas son mejores opciones que los perros calientes, salchichas o jamón. Antes de poner los medallones en la parrilla, pida que no le agreguen sal al suyo. También trate de evitar la salsa barbacoa y aderezos para ensaladas, que tienen alto contenido de sodio, o puede llevar alimentos sin sal a la fiesta.
3. Limitar el consumo de líquidos
Sepa cuánto líquido puede beber. Recuerde que artículos como Jell-O®, ensaladas, helado y Popsicles® cuentan como líquidos. Calme la sed extra con caramelos duros ácidos o goma de mascar para humedecer la boca y disminuir su deseo de beber líquidos.
4. Limite el consumo de alcohol
Hable con su médico para que lo aconseje sobre el alcohol. Si lo autorizan, consuma alcohol con moderación. Recuerde, las bebidas alcohólicas cuentan como parte de su consumo de líquido. Evite las mezclas altas en potasio y fósforo como el jugo de naranja, jugo de tomate y gaseosas.
5. Limite las frutas y verduras con alto contenido de potasio
Revise la lista de frutas y vegetales permitidos en su dieta, o pídale a su dietista una nueva lista si la necesita. Cuide las porciones que consume, incluso en el caso de las opciones "permitidas". Tenga en cuenta que cuanto más fresco, más nutritivo, pero esto puede ser un problema para las personas en diálisis. Por ejemplo, las fresas que son frescas del campo y los duraznos que caen del árbol en general son más grandes que los frutos del bosque congelados o el durazno enlatado.
6. Practique la seguridad alimenticia
La enfermedad renal lo pone en mayor riesgo de enfermedades que se transmiten por los alimentos. Guarde la comida a temperaturas seguras, lave bien los productos agrícolas y use diferentes tablas de cortar para carne cruda y cocida.
7. Tome sus aglutinantes
Tomar aglutinantes de fósforo es esencial, especialmente si come un poco más de lo usual. Hable con su dietista si necesita ajustar su dosis para una reunión especial con alimentos.
Tener un buen plan y mantener una perspectiva positiva sobre su nutrición le dará la libertad para disfrutar cualquier tipo de reunión social sin estresarse. Lea más sobre cómo cuidarse durante todo el año.