Ingredientes

• 7 duraznos medianos
• 1 taza de arándanos
• 1/4 de taza de azúcar granulada
• 1 cucharada de jugo de limón
• 3/4 taza de harina multiuso
• 3/4 taza de azúcar negra en paquete
• 1/2 taza de mantequilla de manzana

Preparación

1. Precalentar el horno a 375º F.
2. Sacar el carozo y cortar los duraznos en rodajas de 3/4”.
3. Rociar una placa para hornear de 12” x 9” con rociador para cocinar. Disponer las rodajas de duraznos y arándanos en la placa.
4. Rociar azúcar y jugo de limón sobre la fruta.
5. Mezclar la harina y azúcar negra en un bol. Con dos cuchillos o mezclador de masa, cortar la manteca en la mezcla de harina y azúcar hasta que esté combinada y queden como migas. Rociar la preparación sobre la fruta.
6. Hornear unos 45 minutos o más hasta que la fruta esté tierna y las migas doradas.
7. Servir tibio o a temperatura ambiente.

Consejos útiles

• Juntar el crocante y colocar en el horno justo antes de servir la cena para tener un postre frutal caliente. Agregar una cucharada de algún aderezo batido si lo desea.
• Sustituya por 4 tazas de rodajas de duraznos en lata escurridos cuando no sea temporada de duraznos frescos.