Ingredientes

• 4 libras de pollo entero
• 2 cucharaditas de mezcla de condimentos de hierbas Mrs. Dash^®
• 1 cucharadita de pimienta negra
• 1 cucharadita de ajo en polvo

Preparación

1. Lavar el pollo y retirar los menudos interiores si están incluidas.
2. En un tazón pequeño, combinar la mezcla de condimentos, la pimienta y el ajo en polvo.
3. Espolvorear la mitad de los condimentos dentro del pollo. Frotar el resto del condimento por fuera del pollo.
4. Colocar el pollo con la pechuga hacia arriba en una olla de cocción lenta ovalada o con el cuello hacia arriba en una olla de cocción lenta redonda.
5. Tapar y cocinar a temperatura baja durante 8 horas.
6. Retirar el pollo de los huesos y desechar la piel.

Consejos útiles

• No es necesario añadir líquidos ni grasas. El pollo producirá su propio líquido/caldo.
• Utilice el pollo en recetas que requieran pollo cocido o para preparar ensalada de pollo o sopa de pollo.
• Haga caldo de pollo con los huesos y la piel.
• Para hacer sopa de pollo, agregue fideos de huevo, caldo bajo en sodio, zanahorias ralladas y apio al pollo cortado en cubitos y al caldo.
• Si sigue una dieta baja en proteínas, ajuste la porción para que coincida con su plan de alimentación.