Salsa mojo

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Porciones:
12

Tamaño de la porción:
2 cucharadas

    Tipos de dieta:
  • CKD no-diálisis
  • Diabetes
  • Diálisis
  • Baja proteína
  • Bajo Costo
  • Vegetariana

Ingredientes

  • 1 pimiento jalapeño
  • 1/2 de taza de aceite de oliva
  • 1/2 taza de jugo de lima
  • 1/3 taza de jugo de naranja
  • 8 dientes de ajo
  • 1 cucharaditas de orégano seco
  • 1/4 cucharadita de comino
  • 1/2 de taza de cilantro

Preparación

  1. Retirar las semillas del pimiento jalapeño.
  2. Colocar los ingredientes en una licuadora o una procesadora de alimentos y licuar hasta que esté suave.
  3. Guardar la salsa en el refrigerador en un recipiente tapado hasta por una semana.

Consejos útiles

  • Sustituya el perejil en lugar de cilantro si lo prefiere. Reemplace el jalapeño con el chile de su elección.
  • Ajuste el comino y el orégano a su gusto.
  • Use Salsa Mojo como marinada o salsa. Pruébela con la receta de Arroz a la Cubana de Sylvia.

Receta proporcionada por : la dietista renal de DaVita Sylvia de California

Nutrientes por porción

Calorías 89

Proteína 0 g

Carbohidratos 2 g

Grasa 9 g

Colesterol 0 mg

Sodio 1 mg

Potasio 42 mg

Fósforo 7 mg

Calcio 8 mg

Fibra 0.2 g

Azúcar Agregada 0 g

Opciones para paciente renal y renal diabético

  • 2 grasa

Opciones de carbohidratos

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