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Porciones:
4
Tamaño de la porción:
1/4 taza
- Tipos de dieta:
- CKD no-diálisis
- Diabetes
- Diálisis
- Baja proteína
- Vegetariana
Ingredientes
- 1/2 taza de pimientos rojos asados
- 1 diente de ajo
- 1/2 taza de salsa de tomate, sin sal añadida
- 2 cucharadas de aceite de olivo
- 1 cucharadita de sazonador Italiano seco
- 1/4 de hojuelas de chile rojo (opcional)
Preparación
- Escurra los pimientos rojos y mida 1/2 taza, (aproximadamente 2 pimientos enteros).
- Ponga los pimientos y el ajo en una procesadora de alimentos o en una licuadora y procese hasta que este suave.
- Añada la salsa de tomate, aceite de olivo, y sazonador Italiano. Procese hasta que este bien mezclado. Esta listo para usarse en pizza, pasta, o en recetas como sustituto de salsa de tomate.
- Puede ser refrigerado de 2 a 3 días o congelado hasta que se vaya a servir.
Consejos útiles
- Pimientos rojos están disponibles en botella, lata o fresco. Comparación de pimientos rojos asados y seleccione la marca más baja en sodio o hacer de pimientos frescos.
- Ajuste las hojuelas de rile rojo de acuerdo con el nivel de picante deseado.
- Esta salsa baja en potasio y sodio, puede ser usada como sustituto de salsa de tomate en una variedad de platillos. Pruébela en pizza, pasta, arroz o sobre pollo.
Nutrientes por porción
Calorías 75
Proteína 1 g
Carbohidratos 3 g
Grasa 7 g
Colesterol 0 mg
Sodio 82 mg
Potasio 148 mg
Fósforo 18 mg
Calcio 17 mg
Fibra 0.8 g
Opciones para paciente renal y renal diabético
- 1 verdura, potasio medio
Opciones de carbohidratos
0
Receta proporcionada por : Receta creada exclusivamente para DaVita.com por la dietista de DaVita Sara de California