Salsa de tomate y pimiento rojo asado

Red Sauce

Porciones:
4

Tamaño de la porción:
1/4 taza

    Tipos de dieta:
  • CKD no-diálisis
  • Diabetes
  • Diálisis

Ingredientes

  • 1/2 taza de pimientos rojos asados
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 taza de salsa de tomate, sin sal añadida
  • 2 cucharadas de aceite de olivo
  • 1 cucharadita de sazonador Italiano seco
  • 1/4 de hojuelas de chile rojo (opcional)

Preparación

  1. Escurra los pimientos rojos y mida 1/2 taza, (aproximadamente 2 pimientos enteros).
  2. Ponga los pimientos y el ajo en una procesadora de alimentos o en una licuadora y procese hasta que este suave.
  3. Añada la salsa de tomate, aceite de olivo, y sazonador Italiano. Procese hasta que este bien mezclado. Esta listo para usarse en pizza, pasta, o en recetas como sustituto de salsa de tomate.
  4. Puede ser refrigerado de 2 a 3 días o congelado hasta que se vaya a servir.

Consejos útiles

  • Pimientos rojos están disponibles en botella, lata o fresco. Comparación de pimientos rojos asados y seleccione la marca más baja en sodio o hacer de pimientos frescos.
  • Ajuste las hojuelas de rile rojo de acuerdo con el nivel de picante deseado.
  • Esta salsa baja en potasio y sodio, puede ser usada como sustituto de salsa de tomate en una variedad de platillos. Pruébela en pizza, pasta, arroz o sobre pollo.

Nutrientes por porción

Calorías 75

Proteína 1 g

Carbohidratos 3 g

Grasa 7 g

Colesterol 0 mg

Sodio 82 mg

Potasio 148 mg

Fósforo 18 mg

Calcio 17 mg

Fibra 0.8 g

Opciones para paciente renal y renal diabético

  • 1 verdura, potasio medio

Opciones de carbohidratos

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