Salsa de tomate con pimiento rojo asado

Porciones:
4

Tamaño de la porción:
1/4 taza

Tipos de dieta:

Escurra los pimientos rojos y mida 1/2 taza, (aproximadamente 2 pimientos enteros).
Colocar los pimientos y el ajo en una procesadora o licuadora y procesar hasta obtener una mezcla homogénea.
Agregar la salsa de tomate, el aceite de oliva y el condimento italiano. Procesar hasta que esté bien mezclado. Está lista para usar en pizza, pastas o como reemplazo de la salsa de tomate en las recetas.
Se puede refrigerar durante 2 o 3 días o congelar hasta que desee usarla.

Puede conseguir pimiento rojo en botella, en lata o fresco. Compare los pimientos rojos asados y elija la marca con menor contenido de sodio, o hágalos caseros a partir de pimiento morrón fresco.
Ajuste la cantidad de pimiento rojo triturado según cuán picante desea que sea su salsa.
Esta salsa con menor contenido de potasio y baja en sodio se puede usar como sustituto para la salsa de tomate en diversos platos. Pruébela en pizza, pasta, arroz o como aderezo para el pollo.

Salsa	Tamaño de la porción	Potasio (mg)	Sodio (mg)
Salsa de tomate con pimiento rojo asado	¼ taza	148	82
Salsa de tomate	¼ taza	226	369
Salsa para pastas	¼ taza	262	347
Salsa marinara	¼ taza	265	393
Salsa para pizza	¼ taza	240	340

Receta proporcionada por : Receta creada exclusivamente para DaVita.com por Sara, dietista de DaVita, RD, CSR, CDE, de California

Calorías 75

Proteína 1 g

Carbohidratos 3 g

Grasa 7 g

Colesterol 0 mg

Sodio 82 mg

Potasio 148 mg

Fósforo 18 mg

Calcio 17 mg

Fibra 0.8 g

Azúcar Agregada 0 g