Salsa barbacoa de guayaba

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Porciones:
8

Tamaño de la porción:
2 cucharadas

    Tipos de dieta:
  • CKD no-diálisis
  • Diabetes
  • Diálisis
  • Baja proteína
  • Vegetariana

Ingredientes

  • 2 dientes de ajo
  • 1/4 taza de cebolla
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/2 taza de pasta de guayaba
  • 1/4 de taza de agua
  • 3 cucharadas de kétchup o salsa de tomate
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 1/2 cucharada de cebollas en polvo
  • 1/2 cucharadita de páprika ahumada

Preparación

  1. Picar finamente el ajo y cortar la cebolla en pequeños trozos. Calentar el aceite en el sartén y añadir el ajo y la cebolla picados y cocinar hasta que estén translúcidos.
  2. Añadir la pasta de guayaba y el agua y revolver hasta que se suavice y la pasta se disuelva.
  3. Añadir el resto de los ingredientes y cocinar a fuego lento o medio hasta que esté suave, cerca de 5 a 10 minutos. Asegurarse de no dejar que la salsa hierva.
  4. Quitar la sartén del calor y dejarla enfriar.
  5. Guardar la salsa en un frasco o contenedor con tapa hasta que esté lista para usarse.

Consejos útiles

  • Adobe la carne con la salsa cuando termine de cocinar.
  • Pruebe la salsa BBQ de guayaba en pinchos de pollo o en pollo o puerco a la parrilla.

Receta proporcionada por : la dietista renal de DaVita Nicole de Virginia

Nutrientes por porción

Calorías 98

Proteína 0 g

Carbohidratos 20 g

Grasa 2 g

Colesterol 0 mg

Sodio 60 mg

Potasio 54 mg

Fósforo 7 mg

Calcio 9 mg

Fibra 0.5 g

Azúcar Agregada 0 g

Opciones para paciente renal y renal diabético

  • 1/2 grasa
  • 1 caloría alta

Opciones de carbohidratos

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