
Porciones:
12

Tamaño de la porción:
1-1/2 cucharadas por cada porción de carne

- Tipos de dieta:
- CKD no-diálisis
- Diabetes
- Diálisis
- Baja proteína
- Bajo Costo
Ingredientes
- 1 taza miga de pan seco sin condimentar
- 1/4 de cucharadita de pimienta negra
- 1/2 cucharadita de polvo de ajo
- 1/2 cucharadita de albahaca
- 1/2 cucharadita de hojas secas de apio
- 1/2cucharadita de pimentón (paprika)
Preparación
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Mezcle todos los ingredientes en un procesador de alimentos o una licuadora.
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Moje la carne fresca en mantequilla o aceite, luego cubra con la mezcla para cubrir carne, un pedazo a la vez.
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Hornee la carne o frite en una sartén.
Consejos útiles
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Prepare el pan molido casero tostando el pan en el horno hasta que este seco y crujiente. Procese en un procesador de alimentos o mezcle en licuadora para preparar el pan molido.
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Esta mezcla se conserva bien en el congelador. Prepare de más para usar después.
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Pruebe las siguientes variaciones de sabores adicionales:
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Carne o ternera: añada ½ cucharadita de mejorana u orégano
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Pollo: añada 1/2 cucharadita de tomillo y ½ cucharadita de salvia
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Puerco: añada 1/2 cucharadita de estragón seco o ½ cucharadita de pimienta inglesa.
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Nutrientes por porción
Calorías 37
Proteína 1 g
Carbohidratos 7 g
Grasa 0 g
Colesterol 0 mg
Sodio 66 mg
Potasio 25 mg
Fósforo 16 mg
Calcio 20 mg
Fibra 0.5 g
Added Sugar
Opciones para paciente renal y renal diabético
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1/2 almidones
Opciones de carbohidratos
1/2
Receta proporcionada por : dietista de DaVita Beverly, de Georgia