Postre crujiente de durazno y zarzamora

Peach Crisp

Porciones:
10

Tamaño de la porción:
1/10 receta

    Tipos de dieta:
  • CKD no-diálisis
  • Diabetes
  • Diálisis
  • Baja proteína

Ingredientes

  • 7 duraznos frescos o 4 tazas de rebanadas de durazno enlatado, escurridos
  • 1/2 taza de zarzamoras (blueberries)- frescas o congeladas
  • spray para cocinar
  • 1/4 de taza de azúcar blanca
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 3/4 de taza de harina para todo uso
  • 3/4 de taza de azúcar morena
  • 1/2 taza de margarina

Preparación

  1. Quite la semilla y rebane los duraznos en rebanadas de 3/4" de pulgada.
  2. Rocíe un molde para hornear de 12" x 12" con spray para cocinar. Ponga los duraznos y las zarzamoras en el molde.
  3. Espolvoree el azúcar y el limón sobre la fruta.
  4. En un tazón mezcle la harina y el azúcar morena. Use dos cuchillos para cortar la mantequilla revolviéndola con la mezcla de harina y azúcar hasta que este desmoronada. Espolvoree las
  5. migajas sobre la fruta.
  6. Hornee a 375° F durante 45 minutos o más hasta que la fruta este suave y las migajas estén doradas.
  7. Sirva tibio o a temperatura ambiente.

Consejos útiles

  • Sustituya 4 tazas de rodajas de duraznos enlatados escurridos cuando los duraznos frescos estén fuera de temporada.

Receta proporcionada por : la dietista de DaVita Sara, de California

Nutrientes por porción

Calorías 222

Proteína 1 g

Carbohidratos 35 g

Grasa 9 g

Colesterol 0 mg

Sodio 113 mg

Potasio 201 mg

Fósforo 22 mg

Calcio 19 mg

Fibra 1.7 g

Opciones para paciente renal y renal diabético

  • 1 fruta, potasio medio   
  • 1 almidones
  • 2 grasas

Opciones de carbohidratos

2