Ambrosia con duraznos

Porciones:
12

Tamaño de la porción:
1/2 taza

    Tipos de dieta:
  • CKD no-diálisis
  • Diabetes
  • Diálisis
  • Bajo en proteínas
  • Vegetariana

Ingredientes

  • 1 taza de crema agria (o crema agria baja en grasa y calorías)
  • 1/2 taza de azúcar en polvo
  • 1/2 cucharadita de vainilla
  • lata de 15 onzas de piña en trozos
  • lata de 15 onzas lata de duraznos rebanados
  • 1-1/2 taza de cerezas tipo maras chino
  • 3 tazas de malvaviscos miniatura
  • 12 hojas de lechuga para servir (opcional)

Preparación

  1. Mezcle la crema agria, el azúcar en polvo, y la vainilla en un tazón.
  2. Escurra la piña, duraznos y cerezas. Añada la piña, los duraznos, las cerezas, y los malvaviscos. Mezcle suavemente.
  3. Deje enfriar en el refrigerador por lo menos 1 hora.
  4. Si desea, sirva sobre una hoja de lechuga.

Consejos útiles

  • El análisis de contenido nutricional está basado en fruta escurrida envasada en almíbar.
  • Para reducir la cantidad de carbohidratos, los pacientes diabéticos pueden preferir el substituir con fruta empacada en jugo y usar endulzante bajo en calorías.

Receta proporcionada por : dietista de Davita Mandy, de Colorado

Nutrientes por porción

Calorías 176

Proteína 1 g

Carbohidratos 36 g

Grasa 4 g

Colesterol 7 mg

Sodio 17 mg

Potasio 132 mg

Fósforo 28 mg

Calcio 32 mg

Fibra 1.1 g

Opciones para paciente renal y renal diabético

  • 1 frutas, potasio baja
  • 1 caloría alta

Opciones de carbohidratos

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