Rápido pollo glaseado en sartén

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Quick Pan Glazed Chicken

Porciones:
4

Tamaño de la porción:
1 de pechuga de pollo

    Tipos de dieta:
  • CKD no-diálisis
  • Diabetes
  • Diálisis

Ingredientes

  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 1 libra de pechuga de pollo, sin hueso ni piel
  • 1/4 de cucharadita de pimienta negra
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 2 cucharadas de miel
  • 2 cucharaditas de albahaca fresca

Preparación

  1. Caliente el aceite de oliva en un sartén, a fuego medio. Añada el pollo y espolvoréalo con la pimienta.
  2. Sofría el pollo durante 5 minutos por cada lado, hasta que se dore.
  3. Añada el vinagre balsámico y sofría durante un minuto, dando vueltas al pollo para cubrirlo.
  4. Lave y pique finamente la albahaca.
  5. Añada la miel y la albahaca. Mezcle y de vuelta al pollo para cubrirlo.
  6. Cocine durante un minuto más.

Consejos útiles

  • Puede sazonar el pollo con hierbas aromáticas o sus condimentos favoritos con bajo contenido de sodio. El ajo y la cebolla combinan bien con la pimienta negra.
  • Si lleva una dieta baja en proteínas, reduzca la porción a media pechuga de pollo, o usea muslos deshuesados de pollo en lugar de pechugas.

Receta proporcionada por : el equipo de dietistas de DaVita

Nutrientes por porción

Calorías 190

Proteína 26 g

Carbohidratos 10 g

Grasa 5 g

Colesterol 70 mg

Sodio 64 mg

Potasio 251 mg

Fósforo 194 mg

Calcio 30 mg

Fibra 0.3 g

Opciones para paciente renal y renal diabético

  • 3 carnes
  • 1/2 caloría alta

Opciones de carbohidratos

1/2