Pasta a la mediterránea

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Porciones:
2

Tamaño de la porción:
150 gramos

    Tipos de dieta:
  • CKD no-diálisis
  • Diabetes
  • Diálisis
  • Vegetariana

Ingredientes

  • 50 gramos (1/3 taza) de tomate cherry
  • 30 gramos de queso descremado
  • 1 cucharada de cilantro
  • 1 pocillo de cebolla larga
  • 100 gramos de pasta, cocida
  • 3 cucharadas de vinagre blanco
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1-1/2 cucharadas de agua
  • pimienta al gusto

Preparación

  1. Pique el tomate cherry en rodajas sin piel.
  2. Ralle el queso.
  3. Pique finamente la cebolla y el cilantro.
  4. Mezcle la pasta cocida fría con el tomate, el queso, la cebolla, y el cilantro.
  5. Combine el vinagre, el aceite de oliva, el agua y la pimenta y vierta sobre la pasta.
  6. Coloque a fuego lento por 3 minutos y sirva caliente.

Consejos útiles

  • Use pasta de trigo integral para obtener más fibra.

Receta proporcionada por : dietista de DaVita Kely de Sincelejo, Colombia

Nutrientes por porción

Calorías 363

Proteína 12 g

Carbohidratos 43 g

Grasa 16g

Colesterol 3 mg

Sodio 136 mg

Potasio 272 mg

Fósforo 166 mg

Calcio 110 mg

Fibra 3.9 g

Opciones para paciente renal y renal diabético

  • 1/2 carne
  • 2 almidones
  • 2 grasas

Opciones de carbohidratos

3