Camarones empanizados

Porciones:
4

Tamaño de la porción:
4 camarones grandes

    Tipos de dieta:
  • CKD no-diálisis
  • Diabetes
  • Diálisis

Ingredientes

  • 1 libra de camarones grandes
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1 cucharadita de ajo molido
  • 2 Cucharadas de jugo de limón
  • 1 Taza de aceite
  • 1-1/2 taza de fécula de maíz
  • 1 taza de agua
  • 2 huevos
  • 1-1/2 taza de miga de pan

Preparación

  1. Limpie los camarones, retire la cascara, desvénelos y ábralos por la espalda para que queden en forma de mariposa.
  2. Adicione la pimienta, ajo y el jugo de limón.
  3. Precaliente un sartén con aceite.
  4. Mezcle en una taza la fécula de maíz, el agua y los huevos.
  5. Sumerja los camarones de uno en uno de manera que queden completamente cubiertos por la mezcla.
  6. Páselos por la miga de pan.
  7. Fría los camarones hasta que estén dorados.

Consejos útiles

  •  Para condimentos adicionales, intente agregar pimienta de cayena.

 

Receta proporcionada por : la dietista de DaVita Mercedes de Bogotá, Colombia

Nutrientes por porción

Calorías 367

Proteína 22 g

Carbohidratos 32 g

Grasa 17 g

Colesterol 228 mg

Sodio 203 mg

Potasio 261 mg

Fósforo 242 mg

Calcio 96 mg

Fibra 0.9 g

Opciones para paciente renal y renal diabético

  • 3 carne
  • 2 almidones

Opciones de carbohidratos

2