Ingredientes

• 2 tazas de pasta de moñitos cocida (corbatitas)
• 1/4 de taza de perejil
• 2 cucharadas de pimiento rojo
• 2 cucharadas de zanahoria
• 2 cucharadas de cebolla morada
• 1/8 de cucharadita de pimienta negra
• 1/2 taza de mayonesa
• 1/2 cucharadita de azúcar
• 1 cucharada de jugo de limón

Preparación

1. Pique el apio y el pimiento. Ralle las zanahorias. Pique finamente la cebolla.
2. En un tazón mezcle la pasta, apio, pimiento rojo, zanahoria y cebolla morada.
3. En otro tazón chico, prepare el aderezo: mezcle la pimienta, mayonesa, azúcar y jugo de limón hasta combinar totalmente.
4. Vierta la mezcla de aderezo sobre la pasta y vegetales y mezcle hasta que esté bien cubierto.
5. Enfríe y sirva.

Consejos útiles

• Agregue albahaca, estragón o romero frescos si lo desea.