Ensalada de manzana y arandano
![Cranberry Apple Salad](/-/media/davita/project/kidneycare/recipe-images/new/c/cranberryapplesalad_3_1.jpg?mw=1200&mh=400&hash=34edd340ffa5f6eff9c734ae19e21c23fddd88f3)
![](/assets/images/icon-recipe-details-portions.png)
Porciones:
10
![](/assets/images/icon-recipe-details-serving-size.png)
Tamaño de la porción:
1/2 taza
![](/assets/images/icon-recipe-details-diet-types.png)
- Tipos de dieta:
- CKD no-diálisis
- Diabetes
- Diálisis
- Baja proteína
Ingredientes
- 2-1/2 tazas de arándano fresco
- 4 mitades de manzana Roja Deliciosa, pelada y sin el carozo
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1/4 taza de azúcar o a gusto
- 1 taza de malvaviscos miniature
Preparación
- Colocar los arándanos y las manzanas en el procesador y picarlas.
- Espolvorear con jugo de limón y mezclar bien.
- Rebozar en azúcar y malvaviscos.
- Enfriar durante al menos 4 horas.
- Revolver y servir.
Consejos útiles
- Para una mejor presentación, servir la ensalada sobre hojas de lechuga mantecosa.
Receta proporcionada por : dietista renal de DaVita, Lori, de Texas
Nutrientes por porción
Calorías 64
Proteína 0 g
Carbohidratos 16 g
Grasa 0 g
Colesterol 0 mg
Sodio 2 mg
Potasio 66 mg
Fósforo 9 mg
Calcio 5 mg
Fibra 1.8 g
Opciones para paciente renal y renal diabético
- 1/2 fruta, bajo potasio
- 1/2 caloría alta
Opciones de carbohidratos
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