Ensalada de lechuga y mango

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Porciones:
4

Tamaño de la porción:
4 cucharadas

    Tipos de dieta:
  • CKD no-diálisis
  • Diabetes
  • Diálisis
  • Baja proteína

Ingredientes

  • 20 gramos (3 hojas) de lechuga
  • 1/2 mango tommy
  • 1 vaso de yogur sin azúcar
  • 1 cucharada de endulzante sin calorías
  • 3 cucharadas de jugo de limón

Preparación

  1. Lave y pique la lechuga en tiras delgadas.
  2. Pele el mango tomy y piquelo en cuadritos pequeños.
  3. Mezcle aparte el yogur sin azúcar con el endulzante y el limón.
  4. Adicione el mango y la lechuga a la mezcla anterior.
  5. Revuelva.

Consejos útiles

  • Puede reemplazar el mango por otra fruta con bajo contenido de potasio que sea de su preferencia.

Receta proporcionada por : la dietista de DaVita Claudia de Manizales, Colombia

Nutrientes por porción

Calorías 65

Proteína 2 g

Carbohidratos 14 g

Grasa 0g

Colesterol 1 mg

Sodio 29 mg

Potasio 206 mg

Fósforo 52 mg

Calcio 61 mg

Fibra 1.4 g

Opciones para paciente renal y renal diabético

1 fruta, potasio medio

Opciones de carbohidratos

1