Huevos con chorizo y tortilla

Tortilla de chorizo y huevo

Porciones:
1

Tamaño de la porción:
1/4 taza de chorizo, 1 huevo, 2 tortillas

    Tipos de dieta:
  • CKD no-diálisis
  • Diabetes
  • Diálisis

Ingredientes

  • 1/4 de taza de chorizo
  • 1 huevo grande
  • 2 tortillas de maíz de 6’’

Preparación

  1. Cocinar una porción de 1/4 de taza de Chorizo fácil en una sartén en la encimera de la estufa, y picar la carne en migajas finas con una espátula.
  2. Drenar el exceso de grasa y agua, si es necesario. Una vez que la carne esté bien cocida, agregar 1 huevo, mezclando para combinar mientras se cocina el huevo.
  3. Servir con 2 tortillas de maíz.

Consejos útiles

  • Use la receta de Chorizo fácil en DaVita.com para preparar su propio chorizo con bajo contenido de sodio.
  • DaVita.com tiene recetas para tortillas de maíz y tortillas de harina.
  • Use sustituto de huevo líquido de bajo colesterol en lugar de huevo si lo desea.

Nutrientes por porción

Calorías 346

Proteína 21 g

Carbohidratos 25 g

Grasa 18 g

Colesterol 224 mg

Sodio 316 mg

Potasio 397 mg

Fósforo 278 mg

Calcio 94 mg

Fibra 3.1 g

Added Sugar

Opciones para paciente renal y renal diabético

  • 2-1/2 de carne
  • 2 de almidón
  • 1 grasa

Opciones de carbohidratos

2