Ingredientes

• 1/2 manzana pequeña
• 1 taza de agua
• 2 ramas de canela + 2 toques de canela
• 3/4 taza de avena tradicional
• 1/2 taza de leche de almendras sin endulzar
• 1/4 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 cucharada de semillas de calabaza sin sal (pepitas) (opcional)

Preparación

1. Picar cada mitad de la manzana
2. Agregar agua y canela en una pequeña sartén y llevar a hervor.
3. Agregar la avena y hervir suavemente.
4. Agregar la leche de almendras y la vainilla y revolver para combinar; hervir a fuego lento durante 5 minutos.
5. Dividir en 2 bols. Colocar cada porción con la mitad de la manzana picada y 1/2 cucharada de pepitas.

Consejos útiles

• Busque leche de almendras sin aditivos de fósforo agregados. Si el calcio agregado es una preocupación, prueba la leche de almendras de vainilla de la marca Califia^®.
• Agregue una cucharadita de canela molida en lugar de ramas de canela si lo prefiere.
• Otros sustitutos de la leche incluyen soja, arroz o leche de coco.
• Agregue el endulzante de su elección si prefiere avena dulce.
• Agregue una cucharada de suero de proteínas en polvo para aumentar la proteína en esta receta.