Avena cremosa con canela

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Porciones:
2

Tamaño de la porción:
2/3 taza

    Tipos de dieta:
  • CKD no-diálisis
  • Diabetes
  • Diálisis
  • Baja proteína
  • Vegetariana

Ingredientes

  • 1/2 manzana pequeña
  • 1 taza de agua
  • 2 ramas de canela + 2 toques de canela
  • 3/4 taza de avena tradicional
  • 1/2 taza de leche de almendras sin endulzar
  • 1/4 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de semillas de calabaza sin sal (pepitas) (opcional)

Preparación

  1. Picar cada mitad de la manzana
  2. Agregar agua y canela en una pequeña sartén y llevar a hervor.
  3. Agregar la avena y hervir suavemente.
  4. Agregar la leche de almendras y la vainilla y revolver para combinar; hervir a fuego lento durante 5 minutos.
  5. Dividir en 2 bols. Colocar cada porción con la mitad de la manzana picada y 1/2 cucharada de pepitas.

Consejos útiles

  • Busque leche de almendras sin aditivos de fósforo agregados. Si el calcio agregado es una preocupación, prueba la leche de almendras de vainilla de la marca Califia®.
  • Agregue una cucharadita de canela molida en lugar de ramas de canela si lo prefiere.
  • Otros sustitutos de la leche incluyen soja, arroz o leche de coco.
  • Agregue el endulzante de su elección si prefiere avena dulce.
  • Agregue una cucharada de suero de proteínas en polvo para aumentar la proteína en esta receta.

Receta proporcionada por : las dietistas renales de DaVita Cathy de Nueva York y Judith de California

Nutrientes por porción

Calorías 170

Proteína 5 g

Carbohidratos 32 g

Grasa 3 g

Colesterol 0 mg

Sodio 43 mg

Potasio 209 mg

Fósforo 124 mg

Calcio 150 mg

Fibra 5.2 g

Azúcar Agregada 4 g

Opciones para paciente renal y renal diabético

  • 1-1/2 de almidón
  • 1/2 fruta, contenido medio de potasio

Opciones de carbohidratos

2