Porciones:
4

Tamaño de la porción:
1 arepa

    Tipos de dieta:
  • CKD no-diálisis
  • Diabetes
  • Diálisis

Ingredientes

  • 200 gramos (2/3 taza) de harina de maíz blanco
  • 115 gramos (4 onzas) de queso costeño
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • 3 gramos (1/2 cucharadita) de anís
  • 1 pocillo (1 taza) de agua caliente

Preparación

  1. Coloque la harina de maíz en un sartén.
  2. Agregue el queso costeño rallado y los granitos de anís.
  3. Adicione el agua caliente y mezcle con una espátula.
  4. Deje reposar la masa y luego amase. Para formar las tortas de maíz, haga 4 círculos de aproximadamente 4 pulgadas de ancho y 1/2 pulgada de grosor.
  5. Engrasar una sartén o arepas con mantequilla. Coloque cada pastel de maíz en la sartén o en la sartén de arepas y cocine hasta que estén ligeramente doradas.

Consejos útiles

  • Para variar el sabor puede freírla.

Nutrientes por porción

Calorías 285

Proteína 9 g

Carbohidratos 40 g

Grasa 11 g

Colesterol 31 mg

Sodio 409 mg

Potasio 198 mg

Fósforo 344 mg

Calcio 234 mg

Fibra 3.7 g

Opciones para paciente renal y renal diabético

  • 1 carnes
  • 3 almidones
  • 1 grasa

Opciones de carbohidratos

3