Arepas

Preparación

1. Coloque la harina de maíz en un sartén.
2. Agregue el queso costeño rallado y los granitos de anís.
3. Adicione el agua caliente y mezcle con una espátula.
4. Deje reposar la masa y luego amase. Para formar las tortas de maíz, haga 4 círculos de aproximadamente 4 pulgadas de ancho y 1/2 pulgada de grosor.
5. Engrasar una sartén o arepas con mantequilla. Coloque cada pastel de maíz en la sartén o en la sartén de arepas y cocine hasta que estén ligeramente doradas.