Arepas
![Corn Cakes Cheese](/-/media/davita/project/kidneycare/recipe-images/new/c/corncakescheese_3_1.jpg?mw=1200&mh=400&hash=f33d1dd9c03e912d233b04f5eabc2edfbecdc171)
![](/assets/images/icon-recipe-details-portions.png)
Porciones:
4
![](/assets/images/icon-recipe-details-serving-size.png)
Tamaño de la porción:
1 arepa
![](/assets/images/icon-recipe-details-diet-types.png)
- Tipos de dieta:
- CKD no-diálisis
- Diabetes
- Diálisis
Ingredientes
- 200 gramos (2/3 taza) de harina de maíz blanco
- 115 gramos (4 onzas) de queso costeño
- 1 cucharadita de mantequilla
- 3 gramos (1/2 cucharadita) de anís
- 1 pocillo (1 taza) de agua caliente
Preparación
- Coloque la harina de maíz en un sartén.
- Agregue el queso costeño rallado y los granitos de anís.
- Adicione el agua caliente y mezcle con una espátula.
- Deje reposar la masa y luego amase. Para formar las tortas de maíz, haga 4 círculos de aproximadamente 4 pulgadas de ancho y 1/2 pulgada de grosor.
- Engrasar una sartén o arepas con mantequilla. Coloque cada pastel de maíz en la sartén o en la sartén de arepas y cocine hasta que estén ligeramente doradas.
Consejos útiles
- Para variar el sabor puede freírla.
Receta proporcionada por : dietista de DaVita Liliam de Montería, Córdoba, Colombia
Nutrientes por porción
Calorías 285
Proteína 9 g
Carbohidratos 40 g
Grasa 11 g
Colesterol 31 mg
Sodio 409 mg
Potasio 198 mg
Fósforo 344 mg
Calcio 234 mg
Fibra 3.7 g
Opciones para paciente renal y renal diabético
- 1 carnes
- 3 almidones
- 1 grasa
Opciones de carbohidratos
3