Ingredientes

• 3 dientes de ajo
• 1 libra de carne 85% magra picada
• 2 cucharaditas de chile picante en polvo
• 2 cucharadas de aceite canola
• 1 cucharadita de páprika
• 2 cucharaditas de vinagre blanco
• 2 cucharaditas de pimienta roja o de cayena
• 1 cucharadita de pimienta negra
• 1 cucharaditas de orégano molido

Preparación

1. Picar el ajo finamente.
2. En un bol grande, mezclar muy bien todos los ingredientes Colocar en un recipiente hermético y refrigerar de 12 a 24 horas.
3. Dividir en porciones de 1/4 tazas o almacenar toda la receta. Envolver en papel plástico o papel de envolver y congelar en bolsas gruesas de plástico para congelador para su uso posterior.
4. Cuando esté listo para servir, cocinar una porción de 1/4 taza por persona en una sartén antiadherente o aceitada en la encimera de la estufa. Picar la carne en migajas finas con una espátula. Use la receta en DaVita.com de Tortilla de chorizo y huevo.

Consejos útiles

• Cocine toda la receta de una vez, si lo desea, y congele las sobras para más adelante.
• Reemplace la carne con pavo picado si lo desea. Es posible que necesite agregar 1 a 2 cucharadas de aceite.
• Esta es una manera rápida y deliciosa de aumentar el consumo de proteínas en el desayuno. Agregue 1 o 2 huevos o claras de huevo.
• Agregue Chorizo fácil a los camarones o al pollo con arroz para una comida de un solo plato picante.