Tiempo de fiesta roll-ups

Porciones:
12

Tamaño de la porción:
4 partes, 1” cada una

    Tipos de dieta:
  • CKD no-diálisis
  • Diabetes
  • Diálisis
  • Baja proteína
  • Vegetariana

Ingredientes

  • una lata de 4 onzas de pimientos verdes picados
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/2 cucharadita de comino
  • 1/2 cucharadita de chile en polvo
  • 4 cucharadas de cebolla de verdeo
  • 8 onzas de queso crema
  • 6 tortillas de harina de 8”

Preparación

  1. Deje que se ablande el queso crema. Corte finamente la cebolla verde.
  2. Mezcle los pimientos verdes, los condimentos y las cebollas de verdeo en un bol.
  3. Agregue el queso crema blando.
  4. Coloque una capa fina de la mezcla de queso crema en cada tortilla, dejando un borde de 1/4" sin cubrir.
  5. Enrolle las tortillas como un arrollado de jalea. Utilice palillos para sellar los arrollados.
  6. Cubra y refrigere por lo menos una hora.
  7. Corte los arrollados en partes de 1” y sirva como snack o aperitivo.

Consejos útiles

  • Se puede utilizar pan "lavash" (pan armenio fino) en vez de tortillas.

Receta proporcionada por : Mary, dietista de DaVita, de California

Nutrientes por porción

Calorías 148

Proteína 3 g

Carbohidratos 16 g

Grasa 8 g

Colesterol 21 mg

Sodio 260 mg

Potasio 73 mg

Fósforo 52 mg

Calcio 39 mg

Fibra 0.9 g

Opciones para paciente renal y renal diabético

  • 1 almidón
  • 1 grasas

Opciones de carbohidratos

1