Samosas al estilo colombiano

Preparación

1. Pique la carne, las cebollas y fría con la cucharada de aceite y el tomillo hasta que este dorado.
2. Retire del fuego y agregue el curry y la pimienta.
3. Coja la hoja de masa hojaldrada y realice un cono de forma triangular doblando los bordes alrededor de sí mismo, sellando con huevo batido y dejando a un lado abierto para rellenar.
4. Rellene con la carne y selle.
5. Caliente el aceite y fría las samosas hasta que estén doradas.
6. Para hacer la salsa de cilantro, Pique finamente el cilantro y las nueces. Mezcle con el polvo de chile, el polvo de ajo y jugo de limón en un pocillo.
7. Sírvalas calientes con la salsa de cilantro.