Ingredientes

• 1/ 4 taza de palomitas de maíz
• 1- 1/2 cucharadas de aceite de canola
• 1 cucharadita de salsa de chile picante Sriracha
• 4 cucharadas de manteca sin sal, derretida
• 1 cucharadita de levadura nutricional
• 2 cucharaditas de azúcar granulada
• 1 cucharadita de canela

Preparación

1. Vierta el aceite de canola en una cacerola mediana y coloque a fuego moderado a fuerte.
2. Agregue tres granos de maíz y coloque la tapa sin cubrir por completo sobre la cacerola
3. Cuando los tres granos hayan explotado, agregue los granos restantes y sacuda suavemente la cacerola para cubrir los granos con el aceite. Vuelva a colocar la tapa, sin cubrir por completo la cacerola.
4. Los granos de las palomitas de maíz comenzarán a explotar rápidamente. Cuando las explosiones disminuyan, saque la cacerola del fuego y vierta en 3 bols separados.
5. Vierta unas gotas de salsa de chile sobre las palomitas de maíz en el primer bol y mezcle suavemente para cubrir.
6. Mezcle la levadura nutricional con 2 cucharaditas de manteca derretida. Vierta unas gotas sobre las palomitas de maíz en el segundo bol y mezcle suavemente para cubrir.
7. Combine la manteca derretida restante con la canela y el azúcar. Vierta unas gotas sobre las palomitas de maíz en el tercer bol y mezcle suavemente para cubrir.
8. Divida cada bol en 2 porciones para cada que cada persona tenga una taza de cada gusto de palomitas de maíz.

Consejos útiles

• Use maíz blanco o amarillo.
• Precaución: El aceite estará caliente y podría salpicar hacia afuera de la cacerola cuando exploten los granos. ¡Tenga cuidado!
• Aumente la cantidad de salsa Sriracha a 2 cucharaditas si se desea más picante.
• Estas palomitas de maíz picantes, dulces y con queso se conservan de uno a dos días si están dentro de un contenedor cerrado o una bolsa con cierre.