Palomitas de maíz de tres maneras
Porciones:
2
Tamaño de la porción:
3 tazas de palomitas de maíz
- Tipos de dieta:
- CKD no-diálisis
- Diabetes
- Diálisis
- Bajo en proteínas
- Vegetariana
Ingredientes
- 1/ 4 taza de palomitas de maíz
- 1- 1/2 cucharadas de aceite de canola
- 1 cucharadita de salsa de chile picante Sriracha
- 4 cucharadas de manteca sin sal, derretida
- 1 cucharadita de levadura nutricional
- 2 cucharaditas de azúcar granulada
- 1 cucharadita de canela
Preparación
- Vierta el aceite de canola en una cacerola mediana y coloque a fuego moderado a fuerte.
- Agregue tres granos de maíz y coloque la tapa sin cubrir por completo sobre la cacerola
- Cuando los tres granos hayan explotado, agregue los granos restantes y sacuda suavemente la cacerola para cubrir los granos con el aceite. Vuelva a colocar la tapa, sin cubrir por completo la cacerola.
- Los granos de las palomitas de maíz comenzarán a explotar rápidamente. Cuando las explosiones disminuyan, saque la cacerola del fuego y vierta en 3 bols separados.
- Vierta unas gotas de salsa de chile sobre las palomitas de maíz en el primer bol y mezcle suavemente para cubrir.
- Mezcle la levadura nutricional con 2 cucharaditas de manteca derretida. Vierta unas gotas sobre las palomitas de maíz en el segundo bol y mezcle suavemente para cubrir.
- Combine la manteca derretida restante con la canela y el azúcar. Vierta unas gotas sobre las palomitas de maíz en el tercer bol y mezcle suavemente para cubrir.
- Divida cada bol en 2 porciones para cada que cada persona tenga una taza de cada gusto de palomitas de maíz.
Consejos útiles
- Use maíz blanco o amarillo.
- Precaución: El aceite estará caliente y podría salpicar hacia afuera de la cacerola cuando exploten los granos. ¡Tenga cuidado!
- Aumente la cantidad de salsa Sriracha a 2 cucharaditas si se desea más picante.
- Estas palomitas de maíz picantes, dulces y con queso se conservan de uno a dos días si están dentro de un contenedor cerrado o una bolsa con cierre.
Receta proporcionada por : Tara, dietista de DaVita de Michigan
Nutrientes por porción
Calorías 275
Proteína 3 g
Carbohidratos 23 g
Grasa 19 g
Colesterol 20 mg
Sodio 65 mg
Potasio 96 mg
Fósforo 78 mg
Calcio 17 mg
Fibra 3.7 g
Opciones para paciente renal y renal diabético
- 1 de almidón
- 3 grasa
Opciones de carbohidratos
1-1/2