Arrollados de tortilla
![Tortilla Rollups](/-/media/davita/project/kidneycare/recipe-images/new/t/tortilla-rollups.jpg?mw=1200&mh=400&hash=e2b909cdf4a852119df05e961e684e08900aad3f)
![](/assets/images/icon-recipe-details-portions.png)
Porciones:
4
![](/assets/images/icon-recipe-details-serving-size.png)
Tamaño de la porción:
3 pedazos
![](/assets/images/icon-recipe-details-diet-types.png)
- Tipos de dieta:
- CKD no-diálisis
- Diabetes
- Diálisis
- Vegetariana
Ingredientes
- 1/2 taza de queso crema batido
- 2 tortillas de harina, del tamaño de los burritos
- 1/2 taza de hojas de espinaca cruda picada
- 2 cucharadas grandes de cebolla picada
- 2 cucharadas grandes de pimiento picado
- 1/2 taza de piña triturada
- 3 onzas de pechuga de pavo cocido sin procesar, cortada en pequeños dados
- 1 cucharadita de cilantro seco
Preparación
- Untar cada tortilla con queso crema hasta cubrirla. Espolvorear con el cilantro seco.
- Colocar el resto de los ingredientes en un recipiente y mezclar.
- Dividir los ingredientes mezclados en 2 porciones. Colocar la mitad en cada tortilla y enrollar como un arrollado.
- Recortar los extremos y cortar cada arrollado en 6 pedazos
Consejos útiles
- Envuelva el rollo sin cortar en una envoltura de plástico y refrigere hasta que esté listo para cortar y servir.
- Compare las marcas de tortillas y seleccione la más baja en sodio.
Receta proporcionada por : dietista renal de DaVita, Sara de California
Nutrientes por porción
Calorías 202
Proteína 10 g
Carbohidratos 16 g
Grasa 11 g
Colesterol 39 mg
Sodio 188 mg
Potasio 205 mg
Fósforo 84 mg
Calcio 28 mg
Fibra 1.1 g
Opciones para paciente renal y renal diabético
- 1 carne
- 1 almidones
- 1/2 vegetales, bajo potasio
- 1 grasas
Opciones de carbohidratos
1-1/2