Ingredientes

• 1/2 taza de queso crema batido
• 2 tortillas de harina, del tamaño de los burritos
• 1/2 taza de hojas de espinaca cruda picada
• 2 cucharadas grandes de cebolla picada
• 2 cucharadas grandes de pimiento picado
• 1/2 taza de piña triturada
• 3 onzas de pechuga de pavo cocido sin procesar, cortada en pequeños dados
• 1 cucharadita de cilantro seco

Preparación

1. Untar cada tortilla con queso crema hasta cubrirla. Espolvorear con el cilantro seco.
2. Colocar el resto de los ingredientes en un recipiente y mezclar.
3. Dividir los ingredientes mezclados en 2 porciones. Colocar la mitad en cada tortilla y enrollar como un arrollado.
4. Recortar los extremos y cortar cada arrollado en 6 pedazos

Consejos útiles

• Envuelva el rollo sin cortar en una envoltura de plástico y refrigere hasta que esté listo para cortar y servir.
• Compare las marcas de tortillas y seleccione la más baja en sodio.