Espumoso de jengibre y manzana

Porciones:
12

Tamaño de la porción:
1/2 taza

    Tipos de dieta:
  • Diabetes
  • Diálisis
  • CKD no-diálisis
  • Bajo en proteínas

Ingredientes

  • 2 tazas de azúcar
  • 1 pieza de 6 pulgadas de jengibre, finamente cortada en cubos
  • 2 tazas de agua
  • Cubos de hielo
  • 4 tazas de sidra de manzana espumosa
  • 6 palillos de canela, cortados a la mitad
  • 12 piezas de jengibre cristalizado

Preparación

  1. Para preparar la miel de jengibre, ponga el azúcar*, jengibre rallado y agua en una   cacerola mediana; ponga a hervir. Baje el fuego y hierva lentamente por 1 hora hasta que el sabor a jengibre sea fuerte. Cuele la mezcla y refrigere para enfriar.

  2.  Para preparar el Espumoso de jengibre y manzana, ponga una cucharada de miel de jengibre en cada vaso (use vasos bajos).

  3.  Llene con cubos de hielo, vierta 1/2 taza de sidra y mezcle para combinar.

  4.  Adorne con un palillo de canela y jengibre cristalizado.

Consejos útiles

  • La miel puede ser guardada en el refrigerador hasta por 2 semanas.
  • El jengibre se usa seguido para ayudar a aliviar nausea y mareo.
  • Para aquellos con Diabetes, omita el azúcar en la miel de jengibre. En su lugar, prepare el agua con el sabor de jengibre concentrado. Endulce al gusto con sustituto de azúcar. Los nutrientes disminuyen a 61 calorías, 15 gramos de carbohidratos.

Receta proporcionada por : dietista de DaVita Karen, de Illinois

Nutrientes por porción

Calorías 185

Proteína 0 g

Carbohidratos 47 g

Grasa 0 g

Colesterol 0 mg

Sodio 25 mg

Potasio 110 mg

Fósforo 7 mg

Calcio 7 mg

Fibra 0.3 g

Opciones para paciente renal y renal diabético

  • 1 frutas, potasio bajo
  • 1 caloría alta

Opciones de carbohidratos

3