Ingredientes

• 50 gramos (1/3 taza) de tomate cherry
• 30 gramos de queso descremado
• 1 cucharada de cilantro
• 1 pocillo de cebolla larga
• 100 gramos de pasta, cocida
• 3 cucharadas de vinagre blanco
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1-1/2 cucharadas de agua
• pimienta al gusto

Preparación

1. Pique el tomate cherry en rodajas sin piel.
2. Ralle el queso.
3. Pique finamente la cebolla y el cilantro.
4. Mezcle la pasta cocida fría con el tomate, el queso, la cebolla, y el cilantro.
5. Combine el vinagre, el aceite de oliva, el agua y la pimenta y vierta sobre la pasta.
6. Coloque a fuego lento por 3 minutos y sirva caliente.

Consejos útiles

• Use pasta de trigo integral para obtener más fibra.