Ingredientes

• 3 cucharadas de mantequilla
• 1 cucharada de aceite vegetal
• 6 presas de pollo medianas
• 1/2 cucharadita de pimienta
• 1-1/2 cucharaditas de azúcar
• 3 cucharaditas de ron
• 3 cucharaditas de jugo de limón
• 3 cucharadas de pulpa de maracuyá

Preparación

1. Coloque en un sartén 1-1/2 cucharada de mantequilla y 1 cucharada de aceite.
2. Fría el pollo a fuego bajo por ambos lados hasta que el pollo este cocido.
3. Sazone con la pimienta.
4. Retire la grasa del sartén y agregue el azúcar, el ron y el jugo de limón, mezcle bien.
5. Para remover las semillas, cole la pulpa de maracuyá dentro un colador. Añada la pulpa al sartén y cocine a fuego lento hasta que la salsa este caliente.
6. Retire del fuego y adicione la mantequilla restante mezclando bien.
7. Sirva el pollo y báñelo con la salsa caliente.

Consejos útiles

• Si desea puede cambiar el maracuy á por m &aacutes jugo de lim ó n o adicionar a la cocció n laurel fresco para darle un toque especial.