Ingredientes

• 3/4 de taza de fresas frescas
• 1/2 taza de claras de huevo
• 1/2 taza de hielo
• 1 cucharada de azúcar

Preparación

1. Ponga las fresas en la licuadora y prepare una crema homogénea.
2. Bata las claras de huevo a punto de nieve.
3. Añada todos los ingredientes y sigua mezclando hasta obtener una crema homogénea.

Consejos útiles

• Si usa frutas congeladas, añada 1/4 de taza de agua en lugar de la 1/2 taza de hielo. El nivel de “congelación” determina hasta qué punto puede llenar la licuadora. También le permitirá una consistencia más “suave” que la de un smoothie, lo que resulta muy agradable en días calurosos.
• Ajuste a su gusto la dosis de azúcar o de edulcorante bajo en calorías.