Ingredientes

• 1/4 de taza de chorizo
• 1 huevo grande
• 2 tortillas de maíz de 6’’

Preparación

1. Cocinar una porción de 1/4 de taza de Chorizo fácil en una sartén en la encimera de la estufa, y picar la carne en migajas finas con una espátula.
2. Drenar el exceso de grasa y agua, si es necesario. Una vez que la carne esté bien cocida, agregar 1 huevo, mezclando para combinar mientras se cocina el huevo.
3. Servir con 2 tortillas de maíz.

Consejos útiles

• Use la receta de Chorizo fácil en DaVita.com para preparar su propio chorizo con bajo contenido de sodio.
• DaVita.com tiene recetas para tortillas de maíz y tortillas de harina.
• Use sustituto de huevo líquido de bajo colesterol en lugar de huevo si lo desea.