Ingredientes

• 1 cucharada de orégano
• 1 cucharada de ajo en polvo
• 1/2 cucharada de cebollas en polvo
• 1/2 cucharada de pimienta negra
• 1/4 cucharada de sal
• 1/2 cucharadita de cúrcuma

Preparación

1. Mezclar todas las especias en un bowl pequeño.
2. Ubicarlas en un frasco o contenedor con tapa hasta que estén listas para su uso.
3. Utilizarla como marinada, seca o no, para la carne, aves o pescado, o para añadir a los vegetales, estofados u otros platos.

Consejos útiles

• La marinada se utiliza para preparar muchas comidas en la cultura latina.
• La marinada preparada comercialmente para condimentar puede contener más de 300mg de sodio por ración.
• El achiote molido puede sustituirse por cúrcuma, si está disponible.
• Las marinadas para condimentar pueden ser variadas y modificarse. Algunas recetas incluyen comino, cilantro o achiote.