Ingredientes

• 1 taza de agua
• 2 tazas de fresas
• 1/2 taza de azúcar
• 1 cucharadita de ralladura de cáscara de limón
• 1 cucharada de jugo de limón
• 2-1/2 cucharadas de fécula de maíz
• 6 cucharadas de cobertura de postre batida

Preparación

1. Aplaste las fresas.
2. Ponga el agua a hervir. Agregue y mezcle el azúcar. Añada las fresas maceradas al agua azucarada hirviendo y reduzca el fuego para hervir a fuego lento.
3. Añada el jugo de limón y la ralladura de cáscara de limón.
4. Revuela mientras la mezcla hierve a fuego lento por 3 minutos.

Consejos útiles

• Se pueden emplear fresas frescas o congeladas en esta receta.
• Reemplace con endulzante sin calorías Splenda® u otro substituto del azúcar para reducir los carbohidratos.